竹子怎么去除最好的方法
新买蒸馒头的竹子蒸格怎么清洗？
新买蒸馒头的竹子蒸格怎么清洗？
大家好? 我给大家讲解一下个人见解? 看看能不能帮助大家
这个蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，目前青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料
说到蒸笼在中国的起源，有个有趣的传说。「汉高祖时期，将军韩信行军时以竹木制作炊具，利用蒸气蒸煮食物，避免炊烟暴露军营位置，蒸煮干粮亦更易保存，是为竹蒸笼的起源。」事实上，有确实的考古证据证明，早在远古时代，人们已采用竹来制作各种用具，而蒸这种煮食方法，亦早在周代已有记录。古代「蒸笼」有陶及青铜制作，而河南密县打虎亭1号东汉墓中出现的古代厨房壁画，则是现存最早与现代蒸笼渊源的实证，距今近二千年。
传统的蒸笼均以竹子编制所透气性良好，很适于蒸东西。若没有竹制蒸笼，选购蒸锅时要注意要买锅盖能够密合的，才有效果。
1、待水滚再放材料 要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。
2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。
3、蒸的时间、火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸，例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后，请依照材料的多少、大小来蒸，蒸出来的食物才好吃。
4、蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一百度的，因为热源一直在加热!因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失)，就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟!
怎么清洗竹蒸笼？
1、取一个指甲锉（或木工用的纱布），用指甲锉来回摩擦蒸笼格的缝隙，以去除多余的毛刺（新买的竹蒸笼表面会残留少许毛刺，用指甲锉或木工用的纱布磨掉残留毛刺，可防止使用过程中毛刺扎伤手）。
2、再用指甲锉来回摩擦蒸笼表面，磨掉多余毛刺。
3、用流水刷洗干净蒸笼，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼的缝隙间。
4、然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖的表面，磨掉多余毛刺。
5、同样用流水刷洗干净蒸笼盖。
6、蒸笼布如果是手工草垫的，用流水刷洗干净草垫。
竹蒸笼怎么煮制保养？
1、锅内倒入足量冷水，淋入少许食用油，再把草垫放进蒸屉内，竹蒸笼放进水中。
2、盖好蒸笼盖，中火空煮竹蒸笼20分钟，以煮掉竹子里的黄水（煮的过程中要留意锅里的水量，防止水烧干）。
3、取出煮好的竹蒸笼晾干水分，再往蒸笼格内均匀刷一层食用油（竹子需要用油保养，蒸笼格内刷一层食用油，可让竹子吸收油脂，防止霉变）。
4、再把竹蒸笼放在阳光下晾晒，让油脂慢慢浸入竹子内部。
以上是我对蒸笼的清洗一点知识 推荐给大家 希望对大家有所帮助 能帮助你也是我最大欣慰
捡回来的竹列如何处理？
1、盐水浸泡高温蒸煮
新砍伐的竹子制作成竹篱需要的大小后，可以先放在盐水中浸泡1-2天，然后阴干，再放入沸水中进行高温蒸煮，这样可以有效的杀死竹子中虫卵和提高竹子耐腐蚀能力，起到防腐防蛀的效果。
2、石灰水浸泡
竹子也可以放入生石灰水中浸泡1-2天，让石灰水被竹子吸收，也可以起到有效的防蛀防腐效果。
3、烟熏火烤
烟熏可以杀死竹子中的虫卵，火烤可以去除竹子中含的水份，新砍伐的竹子也可以通过用烟熏火烤的方法进行防腐防蛀。