东北小油豆的做法大全
怎么冷冻保存东北油豆？
怎么冷冻保存东北油豆？
冻之前挑一些嫩一点的油豆角，太老的冻完吃会很柴，然后把根部和筋摘掉，清洗干净后放在锅里蒸二十分钟左右在拿出来，等豆角凉透后装在保鲜袋子里，放冰箱里冷冻，保存半年都没问题，想吃的时候拿出来用水化一下，就可以炖排骨了，特别软烂好吃。
东北豆角烧几分钟？
东北豆角品种有十几种之多，宽油豆角，紫花油豆，豇豆角……等等。最容易熟的是纯宽油豆角，一般大火半小时就能炖熟。豇豆角爆炒后也需要炖十几分钟。
紫花油豆和别的那些品种最不爱熟，即使大火也得炖四十五分钟之久，有时都需要放点小苏打，虽然会营养损失，但是为了多烂乎点也没办法。炖不熟的豆角吃了会食物中毒，很严重的。
东北油豆什么时候施肥？
东北大豆一般都是下底肥也就是在谷雨前整地合垅前一次性施入生长期不追肥的。
东北油豆角的种类？
东北油豆角是夏、秋季餐桌上的主要蔬菜，种类很多。
有一点红油豆角、
后弯腰油豆角、
家雀蛋油豆角、
兔子翻白眼油豆角、
大马掌油豆角、
五常大（小）油豆角等等。
东北油豆角好熟、无筋、不柴、豆面，每一种都各具特色，做一锅排骨炖油豆角香满屋。
东北大油豆生长的田间管理？
1、选择优良的品种
东北油豆角的种类比较多，在进行品种选择时，应根据种植地的条件，优先选择产量高，质量好，抗病能力突出，适应性强，耐贮运，商品性优的优良品种。也可以根据市场的需求，栽培生育期短的早熟品种或生育期长的晚熟品种，或者错开栽培期，以适应市场需要。
2、对种子适当处理
有些病害是通过种子传播的，油豆角也不例外，因此应在播种前对种子进行适当处理。首先对种子进行筛选，选用颗粒饱满、无破损、无发霉、无病虫害的种子，提高种子的纯净度。然后进行1-2天时间的晒种，晒种可以提高发芽率。并用多菌灵等药剂按适当的配比进行拌种，对种子进行消毒，可以预防发生枯萎及炭疽病害。也可以用硫酸链霉素溶液进行4-6小时的浸种，可以预防油豆角发生细菌性的疫病。
3、种植地整地与施肥
油豆角适宜垄作栽培，整地时应起垄10-15厘米。为使豆角早成熟、早上市，可采用地膜覆盖的方式进行栽培。整地的同时施入底肥，底肥以农家肥为主，腐熟的鸡粪最佳，每亩可施用1800公斤左右，并配合施入磷酸二铵及硫酸钾各15公斤。