如何做酸辣土豆丝
对于烹饪爱好者来说，制作一道美味佳肴是一种极大的成就感。今天要介绍的美食是酸辣土豆丝，接下来分享一下制作方法。
如何做美味酸辣土豆丝
准备食材和配料
首先，将土豆清洗干净并去皮，切成薄片，再将其切成细丝。准备好葱姜切丝、干辣椒切段、青红椒去籽并切丝，将所有配菜备用。
焯水处理土豆丝
在锅中烧开水，放入切好的土豆丝焯水，时间不超过20秒，待土豆丝变得晶莹透亮时捞出并沥干水分。
炒制酸辣土豆丝
热锅倒入适量油，加热后放入葱姜蒜干辣椒爆香，随后倒入适量白醋。继续加热两秒钟后放入土豆丝和青红椒丝，改用大火快速翻炒几下。
调味翻炒
加入半勺十三香和一勺盐，持续翻炒至青红椒变软即可关火出锅。这道酸辣土豆丝香辣可口，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面条食用。
通过以上步骤，您也可以在家轻松制作出美味的酸辣土豆丝，享受料理的乐趣。尝试动手做一下吧，相信您会被制作出的美食惊喜到！