烧腐竹搭配黄瓜，是一道家常菜中的经典组合，不仅口感美味，而且富含营养。今天，我们就来学习如何制作这道清爽可口的黄瓜烧腐竹。
家常美味：清爽黄瓜烧腐竹做法大揭秘
准备工作
首先，准备一个锅，加水烧开。待水沸腾后，将腐竹放入锅中，用开水浸泡约半个小时。这一步很关键，确保腐竹能够充分软化。泡软后的腐竹取出，切成适当大小的段，备用。同时，将黄瓜洗净切片，将葱切成葱丝，大蒜切片备用。
烹饪过程
接下来，在锅中加热适量食用油，爆香葱丝和蒜片。然后加入切好的黄瓜片，快速翻炒至断生。接着加入切好的腐竹，继续翻炒均匀。
调味煮制
在翻炒的过程中，逐渐加入生抽提鲜，适量盐和味精进行调味。随后，倒入少许清水，继续烧制3-5分钟。待汁液收干至微湿状，即可出锅装盘。
品尝享受
最后，将烧制好的黄瓜腐竹装盘，淋上略微残留的汤汁，既美观又可口。这道家常菜色香味俱全，清爽爽口，营养丰富，是一道适合全家人品尝的佳肴。
通过以上简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味健康的黄瓜烧腐竹，为家人带来一顿美味的家常餐。快来动手试试吧！