准备食材
椰香糯米鸡的制作步骤
这道椰香糯米鸡的制作首先需要准备好各种食材。主要包括糯米、鸡腿肉、椰汁、酱油、料酒（或黄酒）、盐、淀粉、姜丝以及白菜叶或包菜叶等。确保食材新鲜并按照配方适量准备，为后续的烹饪做好充分准备。
糯米处理
在制作椰香糯米鸡之前，需要提前将糯米浸泡两小时以上，使其变得柔软。将浸泡好的糯米倒入电饭煲中，倒入适量的椰汁，然后煮熟备用。这样煮出来的糯米既香甜又带有浓厚的椰香，为整道菜品增添了独特的风味。
鸡肉腌制
接下来，将去骨的鸡腿肉洗净切成小块，放入容器中。倒入适量的酱油、料酒（或黄酒）、盐、淀粉和姜丝，搅拌均匀进行腌制。腌制时间最好控制在一个小时左右，让鸡肉充分吸收调味料的香气，口感更加鲜嫩可口。
白菜叶处理
同时，将白菜叶或包菜叶焯水软化，然后捞出控干水分，摆放整齐。取出腌制好的鸡腿肉和蒸熟的糯米，将一勺糯米放在叶子上，再放上腌制好的鸡肉。将叶子的四边折叠上去，盖住糯米和鸡肉，根部最后盖上。收口朝下，依次完成每个包裹。
蒸煮过程
将包裹好的糯米鸡放入蒸锅中，蒸煮约25分钟，然后关火焖5分钟即可。待蒸熟后取出，即可享用美味的椰香糯米鸡。鸡肉的香味与糯米的绵软相互融合，每一口都散发着浓浓的椰香，开启一场美味的享受之旅。
品尝
经过精心制作的椰香糯米鸡，不仅色香俱佳，而且口感丰富。尝一口，鸡肉鲜嫩多汁，糯米绵软香甜，椰香在口中弥漫开来，带来愉悦的味蕾享受。这道菜肴无疑会成为家庭聚餐或节日宴席上的一道亮眼佳品，让人回味无穷。
通过以上制作步骤，你也可以在家中轻松尝试制作这道美味的椰香糯米鸡，给自己和家人带来一份不同寻常的美味体验。快动起手来，感受烹饪的乐趣与美食的魅力吧！