蔬菜担心有农药怎么处理
蔬菜田常用杀虫剂有哪些？
蔬菜田常用杀虫剂有哪些？
选用适宜的农药品种是控制蔬菜虫害、降低农药残毒，确保食用安全的重要措施。下面介绍几种新型高效低毒菜田杀虫剂。
一、米满米满为20％悬浮剂。该药是一种昆虫蜕皮加速剂类仿生农药。可促进鳞翅目幼虫脱皮，导致幼虫脱水，抑制取食，最终饥饿而死。米满药效高、持效期长，对各龄幼虫均有效。主要防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、菜青虫等，但对小菜蛾（吊丝虫）防效欠佳。一般在幼虫发生期用该剂1500－2000倍液喷雾。
二、菜喜菜喜为2．5％悬浮剂，为生物制剂，主要作用于昆虫的中枢神经系统，有胃毒和触杀作用，可有效防治小菜蛾、蓟马等。一般于小菜蛾幼虫低龄期或蓟马发生初期用1000－1500倍液喷雾。
三、除尽又名虫螨腈，为10％悬浮剂。该药剂作用于昆虫体内细胞的线粒体上，通过昆虫体内的多功能氧化酶起作用，主要抑制二磷酸腺苷向三磷酸腺苷的转化。该药渗透性强，有一定的内吸作用，杀虫谱广、防效高、持效长。可以控制抗性害虫。能有效
防治小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜螟、菜蚜、斑潜蝇、蓟马等。亩用10％除尽30－50毫升，加水喷雾。
四、抑太保又名定虫隆，为5％乳油。以胃毒作用为主，兼有触杀作用，无内吸性。作用机制主要是抑制昆虫几丁质合成，阻碍正常蜕皮。主要防治小菜蛾、菜青虫、豆野螟、斜纹夜蛾、地老虎、二十八星瓢虫等。一般在卵孵盛期至低龄幼虫期用1000－1500倍液喷雾。
五、醚菊酯又名多来宝，为10％悬浮剂。该剂是一种醚类化合物，因其空间结构与拟除虫菊脂有相似之处而得名。杀虫活性高、击倒速度快，持效期长。对害虫有触杀和胃毒作用。 对菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜蚜有特效。一般于幼虫2龄期用本品1500倍液均匀喷雾。
菜有农药水用热水泡还是用凉水泡好？
蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药，此外，还有以下几种方法也可以：
一、去皮法
有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。因此，对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。刷除法：刷去表面附着的农药。刮除法：将表皮削去不用或切除最易积存农药的部分。
二、流水冲洗及浸泡洗法
一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3～4遍，然后浸入清水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法，尤其对叶菜类蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。用流水式的水加以冲洗，用水浸泡20分钟左右可以去除部分农药，因为农药不是水溶的，但是泡的长了还有可能让农药进入水果内部，浸泡时间要注意，一般以半小时左右为宜。对包心类蔬菜，可先去除表面1-2张叶片，再切开清水冲洗2～3遍，然后在清水中浸泡1～2小时再清洗，以清除残留的农药。（流水冲洗和浸泡洗不可倒换循序，否则残留在叶片表面的农药在浸泡过程中，反而要渗透到蔬菜细胞组织中）将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。
三、碱水浸泡法
碱水泡最安全，农药大部分是酸性的。有的说农药遇到碱性物质毒性会增强10倍。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。
四、加热法
沸水煮法：蔬果放入85-100℃热水加热数分钟后，速冲冷水，之后直接烹炒据说可以去除大部分农药残余。
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～3分钟捞出，据试验，可清除80％以上的残留农药。说盐水泡的，有说用蔬果清洁剂的，有说不能长时间泡的，有说泡1、2个小时的。