玉米怎么编挂在屋檐下
东北咸腊肉腌制方法？
东北咸腊肉腌制方法？
1 .把肉切成一寸左右宽的条，
2 .千万不要水洗，切好的肉，直接抹盐，一定要抹匀，最好用力揉搓。
3 .装入水缸，盖盖，即可，一般腌10天左右，这缸肉，就是全家人一年的吃食了。
4 .就可以晾晒了，像挂在屋檐下的玉米一样。晾晒10天左右。
5 .收回，为了不让肉干燥，挂在锅台上面，经常用做饭的蒸汽熏保持一定水分。用时，切下一块炒菜。
近期地里成熟的玉米收回家，怎样才能快速晾干？
今年的玉米也就要收获了，玉米收获以后的晾晒确实是个问题，特别是种植面积多的农户，如果玉米收回来太湿不进行晾晒就会发霉，发霉的玉米就卖不出好价格，一年的辛苦可就白费了，所以对于玉米确实是个大问题。那么怎样才能让收回家的玉米快速晾干呢？我来说说我们这里农民是怎么做的。
我们这里的土地面积多，一般人家都是几十亩甚至是几百亩的种植玉米，对玉米收获后的晾晒确实是个很大的考验，因为如果在晾晒过程中下雨，就需要很大的遮雨塑料或者苫布来遮盖，而且自己家一两个人也是很难操作的，如果不进行遮盖就会被雨淋湿，以后晾晒就更困难了。面对这样的难题，农民朋友们也是有办法的，那就是晚收，玉米晚收可以让玉米棒子玉米杆上自行干燥，即使在雨天也不会发霉变质，待晴天以后还是会很快干燥的。晚收可以错过雨天，等上冻以后就不会下雨而是下雪了，下雪要比下雨好的多，因为下雪在停了以后可以把玉米堆上的雪进行打扫，不会让玉米棒严重淋湿，这就是我们这里收玉米快速干燥而又不会被雨淋湿的绝招。在上冻以后，用玉米收割机收获，玉米棒上几乎没有外面的包皮，而且也已经干燥的差不多了，收回来直接放到宽敞的场地里就可以了，在玉米价格好的时候直接用脱粒机进行脱粒，同时用输送带直接装车就可以卖粮了。
以前，我们这里种植玉米面积并不大，那时候收获的玉米棒都是要在晚上一家人围着玉米堆扒玉米，把扒去外皮的玉米棒再放到四面通风的“玉米楼子”里（是一种暂时储存玉米棒的谷仓，其实是六面通风，上面有防雨雪的盖），因为通风，所以玉米棒干的也比较快；还有把玉米扒皮的时候，留几个叶片，把玉米棒两个两个的绑在一起，然后挂在避雨的地方也可以快速干燥的。这些方法只适合种植小面积数量少的农户，对于种植面积多的农户是不适合的。
好了，上面介绍了我们这里农户是怎样让收获的玉米快速晾干的方法，你们那里是怎么做的呢？快来和大家一起分享一下吧。