吃甘蓝的好处与坏处
甘蓝没头了在留个头能长大了吗？
甘蓝没头了在留个头能长大了吗？
不能长大，甘蓝多头现象的原因；
1. 甘蓝育苗都在冬季寒冷时，在育苗过程中，放风不及时，风口忽大忽小，幼苗顶芽十分嫩，最易受到冻害，寒流突然到来，强低温也会引起顶芽受冻。
2.甘蓝在冬季保护地育苗过程中，由于放风不及时，有时温度突然升高，也会把顶芽烫伤，而使顶芽停止生长，夏季高温季节，育苗中也有类似现象。
3. 在育苗当中或刚刚定植时，植株较弱，顶芽嫩，蚜虫，菜青虫，小菜蛾等危害，把顶芽危害致死。
4. 甘蓝在分苗，定植时，碰伤顶芽，使顶芽受到伤害，导致顶端生长势停止，而侧芽萌发发生多头现象。
甘蓝定植前应该作哪些准备工作？
土壤要保持湿润，以土地不裂缝为准。等到幼苗长出两叶片一心的时候，按3寸的距离对幼苗进行间苗，等到幼苗长出6－7片叶子的时候就可以对甘蓝进行定植了，定植之前每亩地施加三元复合肥75kg，草恢150kg，磷酸钙20－30kg这样可以增加土壤的磷钾含量，定植密度保持在每株距离为50cm左右，行距为60cm，每亩种植2000株左右。
定植10－15天之内浇一次水，要注意及时清除杂草，杂草会抢掉幼苗的营养，甘蓝定植之后要进行较高的温度，白天温度保持25－28度左右，夜晚温度不低于10度，可以让甘蓝的根茎生长更加快速。甘蓝在生长过程中遇到环境湿度比较容易发生霜霉病和黑腐病，霜霉病一般会危害甘蓝的根茎，所以可以用万佳对甘蓝进行喷洒。
甘蓝的定植到莲座大约要经过20－40天左右，叶片慢慢开始结球之后是甘蓝生长最快的时期，对于肥水需求最高的时候，在结合浇水上面，追加2－3次的肥料，甘蓝结球初期每亩施加硫铵肥料10－15kg，甘蓝结球中期每亩施加8kg二胺或者是粪水肥料，到了甘蓝结球生长后期，只需要追加少量的肥料即可。