宝宝辅食吃哪种鳕鱼好 黑鳕鱼宝宝辅食?

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宝宝辅食吃哪种鳕鱼好

黑鳕鱼宝宝辅食?

黑鳕鱼宝宝辅食?

黑鳕鱼洗净去骨,片下鱼片小心鱼刺,然后放入辅食机打成泥,多打几次,放点生姜片葱段腌制一个小时,冷水煮开,放鳕鱼丸子煮熟加青菜即可

深海鳕鱼宝宝辅食

第一步:清理鳕鱼。由于超市买的银鳕鱼大都比较干净,所以只需要简单清理鳞片即可,为后续的剥皮做准备。
第二步:上锅蒸。在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上,先腌制几分钟,达到一个去腥味的目的。水烧开后大约蒸五分钟,用筷子可以插透,感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可。
第三步:精细处理鱼肉。剥皮,挑出小刺。因为银鳕鱼这种深海鱼一般只有一根主刺,其余均是细小毛刺,所以我们要在用手拨撵鱼肉,以便把刺挑出,这时最好戴手套。
第四步:打成泥。这时需要把鱼肉放在料理机里,打成细碎的泥,特别是比较小的宝宝,这步一定要做好。可以在打的时候放一些蒸鱼的汤,口感更好,也便于食用。
这时候就可以把它分装在冰格里冷冻,需要的时候取出来,可以和面条等一起食用。这种方法也可以用来做蔬菜泥,比如菠菜、西兰花等。这里面是宝妈满满的爱心,不是外面的罐头能比的。

鳕鱼炖豆腐宝宝辅食怎么做好吃?

准备食材:鳕鱼50g、豆腐100g、西兰花30g、蟹味菇30g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、淀粉少许。PS:鳕鱼也可以用其他海鲜或者鱼类代替,但是最好选择鱼刺较少的鱼。步骤2
下厨房 宝宝营养辅食
鳕鱼去皮后,切成小块。PS:鳕鱼的肉质非常软嫩好嚼,所以不用切得非常碎,给小一点的宝宝吃,可以煮好后用筷子夹碎。鳕鱼切好后一定要用手再次检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺。
步骤3
豆腐切成小块儿。PS:豆腐可以选老豆腐,也可以选择嫩豆腐,嫩豆腐的口感细腻嫩滑,但老豆腐的钙含量更高一些哦。
步骤4
下厨房 宝宝营养辅食
水烧开后,将豆腐倒入锅中,焯2分钟后捞出。PS:豆腐提前焯水可以去除豆腥味煮汤的时候也不易被煮碎
步骤5
水烧开后,将豆腐倒入锅中,焯2分钟后捞出。PS:豆腐提前焯水可以去除豆腥味煮汤的时候也不易被煮碎。
步骤6
下厨房 宝宝营养辅食
然后将蟹味菇切成小丁,方便宝宝咀嚼。 PS:菌菇类比较难嚼,宝宝不好处理,所以一样要切得碎一些呦~
步骤7
水烧开后,放入西兰花焯1分钟左右去农残。
步骤8
下厨房 富宝营养辅食
然后将西兰花切碎
步骤9
胡萝卜去皮后,切成小丁状。
步骤10
下厨房 宝宝营养辅食
蛋黄蛋清分离,留蛋黄搅散备用。PS:其实这一步可以省略的,直接将鸡蛋淋在汤里即可。但如果宝宝对蛋清过敏,就可以像我这样把蛋清过滤掉,只留蛋黄来淋蛋花。
步骤11
淀粉中倒入适量清水,搅拌均匀。PS:淀粉水可以让汤汁的口感更加浓稠,如果想要汤汁清淡一点的话也可以不用淀粉勾芡呦~
步骤12
厨房 宝宝营养辅食
水烧开后,先放入菌菇和胡萝卜煮4分钟左
右。 PS:t如果有高汤的话,可以用高汤替
代清水。菌菇和胡萝卜不易煮烂,所以要先入锅。
步骤13
然后放入鳕鱼块继续煮5分钟。PS:鳕鱼本身会有油脂,鳕鱼肉非常好嚼,所以我并没有把它切得碎小块儿,一是怕太碎不好夹二来可以锻炼一下宝宝的咀嚼能力。
步骤14
下厨房 宝宝营养辅食
倒入焯好的豆腐块
步骤15
最后倒入西兰花煮2分钟左右。
步骤16
下厨房 字宝些养辅
周岁以上的宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。