酱蒸山药是一道美味不腻的家常菜，准备好食材是制作成功的关键。首先，我们需要准备新鲜的山药、粉丝以及调味料。
美味酱蒸山药的制作方法
准备食材和预处理
将山药削皮清洗干净，切成块状备用。同时，将干粉丝提前用凉水浸泡至变软，使其更易烹饪吸收味道。
制作酱汁
取适量大蒜切碎，然后在炒锅中烧热少许油，放入蒜末炒香。接着倒入适量生抽，加入少许盐，再倒入2汤匙水烧开，搅拌均匀，做成美味的酱汁备用。
搭配食材层层叠加
将泡软的粉丝铺在盘子底部，将炒好的蒜蓉舀入一部分放在粉丝上，剩余的留作最后的装饰。
层层叠加山药并调味
将准备好的山药块码在粉丝上，倒入之前留下的蒜蓉，然后均匀地舀入XO酱，确保每块山药都被香味包围。
蒸制和出炉
将整盘山药放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，待山药变软出现透明感即可关火。最后，撒上一些葱花或香菜点缀，一道美味不腻的酱蒸山药就完成啦！
通过以上简单的步骤，您也可以在家轻松制作出口感绵软、香气诱人的酱蒸山药，不妨尝试一下，给家人带来一份美味的惊喜吧！