蒸荆芥的做法 如何制作美味清新的蒸荆芥

蒸荆芥的做法

新鲜的荆芥是制作美味蒸荆芥的第一步，确保荆芥摘取后要彻底清洗干净，去除杂质。

如何制作美味清新的蒸荆芥

正确的处理步骤

清洗过后的荆芥需要放入筐中控制表面水分，避免太多水分影响口感。接着将荆芥控水后，用油进行均匀拌匀，然后撒上适量的盐。

添加面粉和玉米面

将处理好的荆芥再加入适量的面粉和黄色的玉米面，然后进行充分的拌匀，让荆芥表面均匀沾上一层薄薄的面粉即可。

精心蒸制

将处理好的荆芥放入锅内，开水上笼蒸约4分钟时间，注意不要焖煮，否则会影响荆芥的颜色和口感。蒸熟后立即出锅，保持荆芥的鲜嫩。

调制酱汁享用

最后，可以准备一份调味料汁，包括蒜泥、醋、生抽、辣椒油和香油，将其调匀。将蒸好的荆芥装盘，浇上美味的调味料汁，即可享用清新美味的蒸荆芥了。