清蒸鲈鱼是一道简单而美味的菜肴，下面介绍一下具体的做法。记住，调料的使用可以根据个人口味进行适量增减。
清蒸鲈鱼的制作方法
准备工作
首先，将购买的鲈鱼洗净，然后放入一个容器中。在鱼身上撒上适量的料酒和盐，用手抓匀，让其腌制5至10分钟左右。
蒸制过程
接着，将腌制好的鱼取出，装入蒸盘中，并撒上葱姜丝。将蒸锅中的水烧开后，将装有鱼的蒸盘放入蒸锅中，盖好盖子，蒸约8分钟。待时间到达后，关闭火源，静置3至5分钟，然后取出蒸盘。
调味步骤
倒掉蒸鱼产生的汤汁，将蒸鱼时使用的葱姜丝捞出丢弃。然后依次在鱼身上撒上适量的白胡椒粉、少许白糖、葱丝，最后倒入适量的味极鲜生抽，为鱼增添鲜美的口感。
最后的装饰
在一个小油锅中烧热适量的食用油，将热油均匀地浇在葱姜丝上，使其爆香。这道清蒸鲈鱼就做好了，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一道色香味俱全的清蒸鲈鱼，无论是家庭日常还是款待客人，都是一道不错的选择。希望你也能享受到制作美食的乐趣！