怎么检测海藻酸钙
藻酸盐溶液的ph？
藻酸盐溶液的ph？
海藻酸钠溶液在pH为5.0到11.0之间是稳定的。由于海藻酸本身是不溶于水的，而
海藻酸钠是水溶性的，过高的酸性使溶液中的海藻酸转换成海藻酸而析出。实际
应用中，含有微量钙的海藻酸钠直到pH达到3.0至4.0之间黏度不增加。如果钙离
子完全被多价鳌合剂鳌合，低相对分子质量的海藻酸钠在pH低至3.0时还是稳定的。
柠檬酸钙与海藻钙的区别？
两者主要区别就是含钙量不同，吸收程度不同上面的区别
1.含钙量不同，柠檬酸钙的含钙量为百分之二十一，海藻钙的含钙量为百分之三十二。
2.吸收程度不同，若补充碳酸钙容易不舒服，可以试试柠檬酸钙，虽然含钙量低于前者，但它吸收率高。
海藻钙：为天然钙剂，它的吸收率高于前两者，是营养师推荐的补钙选择。
为什么海藻酸钠可以和碳酸钙反应？
海藻酸钠和碳酸钙不反应，因为碳酸钙不溶于水，基本不能产生钙离子。
1、海藻酸钠遇到钙离子可迅速发生离子交换，生成凝胶。利用这种性质，将海藻酸盐溶液滴入含有钙离子的水溶液中可产生海藻酸钙胶球，使用喷嘴，可制造出凝胶纤维；
2、将含有钙离子的水溶液加入海藻酸盐溶液，可生成凝胶冻。 海藻酸钠与钙离子形成的凝胶具有热不可逆性。
会爆汁的珍珠叫什么？
会爆汁的珍珠叫爆爆珠。
爆爆珠口感和珍珠不同，爆爆珠外层凝胶薄膜包裹着液体，舌头一压，里头的汁就会一涌而出，形成一种爆浆的感觉。它的原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后在大分子间形成交联键，就形成了凝胶层。
爆爆珠做法：把果汁与海藻酸钙融合，搅拌均匀，放一晚静置去气泡，如果不想放也可以但是会有气泡。把乳酸钙倒入水中搅拌均匀，然后用小勺子或者滴管把果汁滴到水中，注意滴进去变成珠珠就捞起来，不然膜会变厚。珠子在乳酸钙中泡的越久，爆珠越结实，泡太久会变实心。
胶原红海藻是什么？
胶原红海藻(钙)：钙源萃取于爱尔兰纯净海域的红海藻植物钙，经欧盟有机认证。
产品特点：
1、天然的海藻钙，含人体所需的72种矿物质。(每袋含钙量为100mg)。
2、每袋含300mg的胶原蛋白，帮助身体将钙质充分吸收。
3、特别添加CPP(酪蛋白磷酸肽)，帮助其他微量元素的吸收和利用。
胶原蛋白的作用：
1、骨骼的发育需要胶原蛋白及钙质同时吸收，巩固骨骼的整体构造。
2、缺乏胶原蛋白会使得骨骼中的钙质流失，减低骨质密度，造成骨质疏松。
3、胶原蛋白是修复受损肌肤组织的重要原料，能够有效维持肌肤弹性。