在寒冷的冬季，一碗热腾腾的虫草花乌鸡汤是最暖心的选择。虫草花被誉为滋补圣品，富含虫草多糖、蛋白质等营养元素，常用于养生和饮食调理。而乌鸡性平味甘，具有滋阴清热之效。结合红枣、枸杞煲汤，不仅能滋肺护肾，补血养颜，还可以提高免疫力。下面就来了解一下如何制作这道冬季滋补佳品。
冬季滋补必备：虫草花乌鸡汤的制作方法
准备食材
首先，准备食材十分关键。将乌鸡斩成小块，焯掉血水后用清水冲洗干净备用。另外，将红枣、枸杞和虫草花也要洗净备用。此外，还需要姜切片作为提味的调料。
煲汤步骤
1. 在砂锅中加入处理好的乌鸡块。
2. 加入姜片提香，增添淡淡的辛香味。
3. 接着放入红枣，增添汤汁的甜味和丰富的营养。
4. 倒入适量清水，让所有食材充分浸泡。
5. 启动煲汤功能，设定煲汤时间为2小时，保证汤汁更加鲜美。
6. 大约煲煮1小时后，加入事先准备好的虫草花，继续焖煮。
7. 最后15分钟时，再投入枸杞，让其释放出独特的香气。
8. 根据口味适量加盐调味，确保汤汁鲜美可口。
9. 出锅前再次品尝，确认味道符合期待。
10. 完成啦！虫草花乌鸡汤的制作全部步骤完成。
营养滋补
如此热腾腾的虫草花乌鸡汤不仅口感鲜美，营养丰富，更是冬日滋补的完美选择。汤中的乌鸡肉质细嫩，